第239章 煎饼（3 / 3）

——只见他将打散的蛋液倒入一个细网漏勺，蛋液如丝般漏入滚油，瞬间炸开成一朵蓬松金黄、布满细密孔洞的蛋花。

这种炸蛋本是配螺蛳粉的绝佳搭档，能像海绵一样吸饱汤汁，但师父觉得，用它来吸收煎饼酱料的滋味，口感定然也别有一番风味！

一切准备就绪，师父铺开一张薄饼，动作流畅地刷上一层厚厚的黄豆酱，依次铺上生菜、鸡肉丝、薄脆、油条，再豪气地加上炸淀粉肠、炸蘑菇。

然后用薄饼熟练地将所有馅料紧紧卷起、包好，最后，只见一道无形的气刃闪过，“咔嚓”一声脆响，煎饼果子被利落地从中间一切为二！

断面处，金黄的面饼、翠绿的蔬菜、焦黄的炸物和浓郁的酱料层次分明，香气瞬间爆发出来！